La semaine dernière, j’ai suivi un cours de cuisine à Valence. Ca ne vous paraît pas extraordinaire ? Alors c’est que vous ne me connaissez pas. Parce qu’il y a encore un an, la probabilité que je mette un pied en cuisine était aussi mince que le programme électoral de Donald Trump. Je crois que toute ma vie, j’ai détesté tout ce qui avait trait à la cuisine (sauf le fait de manger, évidemment !). Du coup, je laissais ce domaine à mon épouse. D’un commun accord, j’entend. Parce qu’elle avait bien vu que quand j’entrais dans une cuisine, j’étais comme un gosse en couche-culotte devant faire un puzzle de cinq cents pièces : complètement largué ! Toutes les fois où ma chère et tendre m’avait demandé d’être son assistant, elle avait été impressionné par ma capacité à faire exactement l’inverse de ce qu’il fallait faire, par mon absence totale de logique et de connaissances dans le domaine. En tout cas, il est clair que le fait de cuisiner me paraissait être un parcours du combattant. Un parcours à faire alors qu’on est unijambiste et manchot. Mais la vie est parfois mystérieuses, et il y a quelques mois, l’envie de cuisiner m’est venue. Comme une épiphanie. Un jour, donc, j’ai décidé de préparer le repas du soir pour ma famille. Oh, rien de bien difficile, pour commencer : des lasagnes. Mais c’était apparemment déjà trop. C’était tellement raté que mon plat préparé avec amour et une cuisson beaucoup trop longue a fini à la poubelle. Mais j’ai décidé de m’accrocher, et une semaine plus tard, j’ai recommencé. Ma femme a bien tenté de tuer dans l’oeuf ce goût pour la cuisine, sous le ridicule prétexte que mes plats étaient atroces, mais je me suis obstiné. Et lentement, je me suis perfectionné. Trop lentement au goût de ma femme, évidemment, qui a fini par m’offrir ce cours de cuisine à Valence. Je n’y suis peut-être pas devenu un cuisinier hors pair, mais je suis aussi fier qu’un enfant à qui on aurait offert un sac de billes ! Pour en savoir plus, je vous recommande la lecture du blog sur cette activité de ce atelier de cuisine à Valence qui est très bien fait sur le sujet.
